为进一步加强学校食堂食品安全卫生工作，不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，强化规范操作，确保师生舌尖上的安全，经学校防疫办指挥部同意后，于2022年03月31日13:00—15:00,红河学院资产与后勤管理处组织食堂管理人员和从业人员在博文楼一号阶梯教室进行了食品安全培训，培训严格按照学校疫情防控的相关要求开展实施。本次培训参训人员共计102名，由资产与后勤管理处膳食和一卡通服务中心科长方有坤主持，由蒙自市食品安全协会罗老师主讲。

首先，罗老师为我校食堂管理人员和从业人员耐心且详细地解读了《中华人民共和国食品安全法》。其次。罗老师强调了食品从业过程中应当给予重视的食品安全问题。最后，罗老师还为我们展示了规范化餐饮场所的影像资料。在培训过程中，我校食堂管理人员和从业人员态度认真，积极学习，现场气氛活跃。培训结束后，现场进行食品安全相关知识的考试，考试合格的将发放“培训合格证”。

通过此次食品安全培训，进一步增强了我校食堂管理人员和从业人员食品安全责任意识，提升了业务素质，为严防发生校园食品安全事件和构建和谐平安校园筑牢了防线，为维护校园食品安全奠定了良好基础。