为切实落实校园食品安全主体责任，提升食堂从业人员的食品安全管理水平和实操能力，保障新学期全校师生的饮食安全与健康，2026年2月25日下午，红河学院后勤服务中心邀请蒙自市市场监督管理局餐饮科康潇云科长，在博文楼阶梯教室开展食堂员工春季学期前食品安全专项培训，食堂全体工作人员参加本次培训。

此次培训紧扣校园食品安全工作重点，康科长以“在其位、谋其政，任其职、尽其责”为切入点。结合多年餐饮食品安全监管经验，以校园食品安全重点解析暨原料采购验收与贮存为核心，围绕食品安全“两个责任”落实、食材采购验收、台账记录、库房管理等关键内容展开系统讲解。培训过程中，康科长结合实际案例，将食品安全相关法律法规与校园食堂运营实操相结合，内容详实、重点突出，兼具专业性和实用性，让参训人员对校园食品安全工作的重要性有了更深刻的认识，也掌握了具体的工作方法和操作规范。参训人员认真听讲、积极记录，纷纷表示此次培训针对性强、收获颇丰，将把所学知识运用到实际工作中，严格遵守食品安全操作规范，切实履行岗位职责。

此次培训，不仅提升了红河学院食堂从业人员的食品安全素养和业务能力，也进一步完善了校园食品安全防控体系，为新学期校园食品安全工作奠定了坚实的基础。下一步，后勤服务中心将持续强化校园食品安全管理，严格落实各项食品安全制度，定期开展食品安全培训和自查整改，以更严标准、更实举措筑牢校园食品安全防线，为全校师生的饮食安全保驾护航。