秋高气爽，月桂风香，时下正是美好的金秋时节，同时也是食品安全事件多发的季节。为进一步做好校园食品安全工作，规范食堂管理，2023年11月1日上午10点30分，资产与后勤管理处召集各食堂负责人开展“6T”实务管理的培训，本次培训由膳食和一卡通服务中心方有坤老师主讲。

方有坤老师首先根据食堂“6T”实务管理的要求，结合学校食堂实际情况，分别从天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进六个方面进行了细致地讲解，明确每一个“天天”的实施要点和改善目标。其次，对于食堂目前食堂面临的问题进行分析并强调：食堂落实“6T”实务管理的落脚点在于“人、岗、责”的落实。最后，方有坤老师在培训会上强调了食堂实施“6T”实务管理的重要意义，要各食堂高度重视，完善不足。

通过培训，提升食堂管理人员的规范化管理意识，持续深化食堂“6T”实务管理的落实，进一步规范食堂管理，为学校的食品安全工作保驾护航。