为了加强学校食堂食品安全管理，确保师生食品卫生安全，预防食品安全事故的发生，2021年10月15日下午，我校邀请了蒙自市市场监督管理局执法大队赵铿老师在博文楼一楼报告厅对我校的食品安全（管理）从业人员开展了专场培训。我校资后处食堂管理人员、食堂负责人、食堂从业人员等共计188人参加了此次培训。

蒙自市市场监督管理局副局长杨庭、蒙自市食品安全协会会长蒋永、红河学院资产与后勤管理处处长普玉华出席了本次会议，并在会议上发表了重要讲话。

本次培训赵铿老师以《食品安全法》为主线，结合食品生产经营过程中的实际问题，向大家详细讲解了食品采购、加工、储存、销售等各个环节的要求，并对蒙自市的“食品安心码”和食品场地卫生、从业人员规范等进行了详细讲解。内容上紧扣主题、操作性强，方式丰富多彩、生动形象、深入浅出，取得了良好的效果。

培训结束后，为检验大家的学习成果，进行了现场考试。考试结束后，将为考试合格的学员发放食品安全管理（从业）人员培训合格证。

通过此次培训和考核，有效提升了我校食品安全管理人员的法律意识、责任意识和食品安全意识，进一步健全了我校食品安全保障机制，防止食品安全事故发生，切实保障广大师生饮食安全。