本学期学生返校已有一个月，学生食堂较好地完成了返校学生的饮食保障工作。为了给学校师生提供更好的饮食服务，积极落实疫情防控、食品安全管理相关措施，2020年6月9日下午14:30，彭强副校长到资产与后勤管理处参加学生食堂工作例会，对学生食堂工作开展进行指导。会议由膳食科科长赵兰英主持，资产与后勤管理处处长李晓强、膳食科副科长田华及管理人员和各食堂及小吃店负责人参加。

会议听取了膳食科副科长田华关于近期食堂工作情况的汇报，在此基础上，彭强副校长就疫情期间食堂运行管理、食品安全、食堂员工管理等方面提出了意见和要求。一是疫情防控工作不可松懈，要切实认识到疫情防控常态化形势，将疫情防控融入日常检查工作中。二是加强食堂从业人员管理，严格落实“人盯人”措施，掌握员工的活动轨迹，新进员工要及时上报材料交膳食科审核。三是继续加强“六T”管理措施的落实。四是确保食品安全，食品安全是重中之重，不采购使用来源不明的食品及原材料。五是食堂内出售的食品要保质保量，注重在菜品质量、营养、味道、服务质量上下功夫。六是食堂出售的菜品、小吃、饮料等要明码标价。

会议历时一个多小时，结束时彭副校长强调，要强化食品安全意识，要树立底线思维，在这个特殊时期，既要做好疫情防控工作，也要确保校内的食品安全，同时给师生提供美味可口、价格实惠的食品，提高食堂饮食服务的质量。

                                   资产与后勤管理处

                                     2020年6月9日